Ouă de găini crescute în teren deschis sunt ouă de o calitate înaltă, marcate cu cifra 1. Provin de la găinile ce beneficiază de un teren deschis , soare și aer liber.
Aflându-se la aer liber , găinile suplimentează dieta sa cu substanțe nutritive disponibile în sânul naturii, obținând astfel o valoare nutritivă mai ridicată a acestor ouă.